e diel 29 janar 2023

Receta e veçantë e kungullit të verdhë me kaçkavall

Nëse shpesh e gjeni veten duke bërë të njëjtën recetë, atëherë në këtë artikull do t’ju njohim me një recetë shumë të thjeshtë për një shije të re. Kjo recetë ka si bazë kungujt dhe djathin kaçkavall dhe është një pjatë e veçantë për një tryezë të larmishme. Kungulli është një […]

Gliko Shalqini – Si të përgatisni ëmbëlsirën e shijes më të preferuar

Shqipëria është e njohur për glikotë e saj të mrekullueshme me fruta, por edhe me perime si patëllxhani apo edhe domatet, por ajo që pëlqehet veçanërisht, jo vetëm nga shqiptarët, por edhe nga të huajt është reçeli apo glikoja e shalqinit. Glikoja u ofrohet miqve me të hyrë në shtëpi dhe është një […]

Gliko Qershie – Receta unike me më të ëmblat e stinës

Gliko Qershie – Receta unike me më të ëmblat e stinës Gostia më e veçantë shqiptare, glikoja e qershisë është [...]

Japrak me gjethe rrushi – Shije fantastike nga tradita

Një specialitet fantastik dhe i hershëm i amvisave shqiptare, i trashëguar brez pas brezi e që të përfshin tërësisht me shijen e [...]

Presh i pjekur në qumësht – Receta e stinës plot vlera

Duke qenë se stina e tij është pikërisht tani, ju sjellim një recetë plot shije. Preshi gjen përdorim në shumë pjata si ato tradicionale por edhe tek të rejat. Më shpesh e përgatisim si mbushjen e byrekut, ose burani me oriz. Por ju premtojmë që dhe i kombinuar me qumështin, […]

Ëmbëlsira e Pranverës – Receta e Vjetër e Traditës Arbëreshe

Pulë me lëng me miell misri – një recetë e ngrohtë plot shije dhe vlera

Petulla me nenexhik, djathë e hudhra – për të kënaqur nepsin dhe oreksin

Një recetë fantastike dhe shumë e shijshme është ajo e petullave me djathë të bardhë, hudhra dhe nenexhik (dhjosmë). Një recetë tipike tradicionale e amvisave përmetare dhe e zonave të jugut të Shqipërisë kryesisht. Tradita e hershme e gjysheve dhe nënave trashëgohet brez pas brezi. Receta e petullave pavarësisht se pasurohet me […]

Sekretet e pjekjes perfekte të gjelit të Vitit të Ri

Më shumë

Kompekaj – Ëmbëlsira e shpejtë e fundvitit

Koha për të përgatitur dollma–japrak, me lakër të bardhë – më të shijshmet e Traditës Shqiptare

Jahni me presh dhe mish viçi – receta dimërore

Fasulja e kuqe e veriut – vlerat shëndetësore të bishtajores laramane

Ushqimi dhe Seksualiteti

Receta e veçantë e kungullit të verdhë me kaçkavall

Gliko Shalqini – Si të përgatisni ëmbëlsirën e shijes më të preferuar

Gliko Qershie – Receta unike me më të ëmblat e stinës

Gliko Qershie – Receta unike me më të ëmblat e stinës Gostia më e veçantë shqiptare, glikoja e qershisë është ndër traditat më të hershme të amvisave. Fantastike dhe e mrekullueshme në shije, kjo ëmbëlsirë mbetet përherë ndër më preferuarat e shqiptarëve dhe jo vetëm. Ëmbëlsia e tyre ka tërhequr të gjithë […]

Japrak me gjethe rrushi – Shije fantastike nga tradita

Një specialitet fantastik dhe i hershëm i amvisave shqiptare, i trashëguar brez pas brezi e që të përfshin tërësisht me shijen e tij. Tradita e kuzhinës shqiptare është e pasur me receta të mrekullueshme e përshtatur me produktet e freskëta të çdo stine. E tillë është receta e përgatitjes së japrakëve […]

Presh i pjekur në qumësht – Receta e stinës plot vlera

Ëmbëlsira e Pranverës – Receta e Vjetër e Traditës Arbëreshe

Kjo ëmbëlsirë e thjeshtë dhe me shije të mrekullueshme i ka rrënjët në traditën e lashtë Arbëreshe. Petët e mbushura me fruta janë një recetë shumë e veçantë e cila nue familjet arbëreshe kalohet brez pas brezi edhe në ditët e sotme. E quajtur ndryshe Pitta N’Chiusa që do të thotë […]

Pulë me lëng me miell misri – një recetë e ngrohtë plot shije dhe vlera

Aroma e këtij specialiteti tipik shqiptar mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’u mbledhur menjëherë rreth tryezës e për ta shijuar menjëherë. Pula me lëng është një traditë e vjetër e kuzhinës tradicionale shqiptare e përgatitur dikur si një gatim special sidomos në fshatrat e jugut të Shqipërisë. Kur shtëpinë e vizitonin […]