Japrak me gjethe rrushi – Shije fantastike nga tradita
Një specialitet fantastik dhe i hershëm i amvisave shqiptare, i trashëguar brez pas brezi e që të përfshin tërësisht me shijen e tij. Tradita e kuzhinës shqiptare është e pasur me receta të mrekullueshme e përshtatur me produktet e freskëta të çdo stine. E tillë është receta e përgatitjes së japrakëve […]
Ëmbëlsira e Pranverës – Receta e Vjetër e Traditës Arbëreshe
Kjo ëmbëlsirë e thjeshtë dhe me shije të mrekullueshme i ka rrënjët në traditën e lashtë Arbëreshe. Petët e mbushura me fruta janë një recetë shumë e veçantë e cila nue familjet arbëreshe kalohet brez pas brezi edhe në ditët e sotme. E quajtur ndryshe Pitta N’Chiusa që do të thotë […]
Pulë me lëng me miell misri – një recetë e ngrohtë plot shije dhe vlera
Aroma e këtij specialiteti tipik shqiptar mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’u mbledhur menjëherë rreth tryezës e për ta [...]
Petulla me nenexhik, djathë e hudhra – për të kënaqur nepsin dhe oreksin
Një recetë fantastike dhe shumë e shijshme është ajo e petullave me djathë të bardhë, hudhra dhe nenexhik [...]
Koha për të përgatitur dollma–japrak, me lakër të bardhë – më të shijshmet e Traditës Shqiptare
Disa u thonë japrak, disa të tjerë dollma, por ka edhe akoma të tjerë që u thonë sarma me lakër të bardhë. Të shijshme sa s’ka më, lakrat turshi të mbushura janë padyshim një ndër gatimet më fantastike shqiptare. Të lehta e të plota në shije ashtu si edhe në përgatitje, ky […]
Flija e shijshme nga prushi i traditës shqiptare
Flija është një gatim tipik shqiptar me brumë që kërkon shumë punë, mund dhe djersë. Ajo bëhet kryesisht nëpër fshatra, ku është më e lehtë ndezja e zjarrit dhe puna me saç. Në metropole si Tirana, përgatitja e flisë vështirësohet akoma më shumë. Megjithatë, ka njerëz që zonave bujare të Veriut që nuk heqin dorë […]
- © 2017 Albanian Profile Të gjitha të drejtat e rezervuara